Fazenda Vale da Serra
Cafés Especiais do Sul de Minas
Bem-vindo!
Localizada no Sul de Minas, entre duas belas serras, é dedicada à produção de cafés de qualidade excepicional. Com um cuidado artesanal e respeito ao meio ambiente, produzimos grãos que encantam paladares exigentes no Brasil e no exterior.
Café Especial
Nossos cafés são cultivados em altitude ideal, colhidos e processados com técnicas que preservam seus aromas e sabores únicos.
Sustentabilidade
Uma fazenda 100% sustentável, preservando nossas nascentes e matas, além de estimular a biodiversidade local e comprometida com os valores sociais do homem do campo.
Tecnologia
Tecnologia e agricultura unidas para a extração de excelência de um café especial e de alta qualidade.
História da Fazenda Vale da Serra
Primeira Porteira
Há quase duas décadas atrás, nasceu o sonho de construir algo grandioso em meio às colinas do sul de Minas Gerais. Esse sonho ganhou vida no município de Campos Gerais, onde encontramos uma antiga propriedade de gado leiteiro, abandonada e cheia de possibilidades. Com muita dedicação, transformamos esse espaço em um projeto apaixonante: a Fazenda Vale da Serra.
O início foi simples, mas rapidamente evoluímos para algo extraordinário. Hoje, a Fazenda Vale da Serra é um referência na região, uma verdadeira joia do sul de Minas. Nos orgulhamos de cultivar mais de 200 hectares de terras produtivas, focados em cafés especiais e orgânicos que já conquistam mercados na Europa, Ásia e América do Norte.
Na Fazenda Vale da Serra, a atenção aos detalhes faz toda a diferença. Selecionamos criteriosamente as sementes que dão origem aos nossos viveiros, garantindo mudas saudáveis e robustas para a formação dos cafezais. Cultivares como Mundo Novo, Topázio, Catuaí, Arara, Bourbon, Paraíso e Geisha são os destaques do nosso plantio, com algumas variedades em fases experimentais que prometem ainda mais inovação.
Desde o preparo das sementes até o manejo no terreiro e o beneficiamento, cada etapa do processo é conduzida com o mais alto padrão de excelência. O resultado? Cafés especiais que se destacam pela qualidade única e que chegam às torrefadoras para encantar consumidores ao redor do mundo.
Café Bourbon Amarelo
Nossa Missão
Produzir cafés especiais e orgânicos que refletem a paixão pela excelência, promovendo a sustentabilidade e levando o sabor único do sul de Minas Gerais para o mundo.
Nossos Valores
- Sustentabilidade: Compromisso com práticas agrícolas.
- Qualidade: Dedicação em cada etapa.
- Inovação: Busca constante por melhorias.
- Paixão pela Terra: Respeito às raízes.
Certificações
Sobre o Proprietário
Tomás M. Tanoue
Tomás Massao Tanoue
Tomás Massao Tanoue é o encontro entre a tradição que honra o passado e a coragem de recomeçar. Descendente de japoneses e nascido em Tupã/SP, construiu uma trajetória nas alturas como piloto de avião, até que o chamado da terra falou mais alto.
Trocou os céus pela terra fértil do Sul de Minas Gerais, onde hoje cultiva cafés especiais e maracujás com alma, precisão e respeito à natureza.
Cada fruto que colhe carrega histórias, memórias e um compromisso com a sustentabilidade, a inovação e o sabor autêntico.
Sua jornada inspira. É prova viva de que, quando as raízes são fortes, o futuro floresce, com excelência, propósito e paixão.
Filosofia de Trabalho
A sustentabilidade é um dos pilares que sustentam nossas atividades. Aproveitamos ao máximo os recursos naturais sem desperdícios, transformando palhas de café em combustível para as fornalhas dos secadores e em composto orgânico para a adubação dos cafezais.
Aliamos técnicas agronômicas avançadas com boas práticas ambientais para garantir alta produtividade sem abrir mão da qualidade. Nosso manejo biológico assegura que os cafés orgânicos da Fazenda Vale da Serra sigam os mais rigorosos padrões de excelência.
A Fazenda Vale da Serra é muito mais do que um negócio. É a realização de um sonho que une paixão pela terra, dedicação ao trabalho e respeito pela natureza. Cada grão de café que produzimos carrega essa história, pronta para ser compartilhada em cada xícara pelo mundo.
Entre em Contato
Informações de Contato
Endereço:
Estrada Vale da Serra
Zona Rural
Campos Gerais MG
CEP: 37160-000
Telefone:
+55 11 98185-2020
E-mail:
tomasmassao@gmail.com